食品安全领域的一场“清风行动”正在展开！

国家市场监管总局重拳出击，直指食品行业中那些让人胆战心惊的“科技狠活”，非法添加、滥用添加剂、虚假宣传，一个都别想跑！

说起食品添加剂，老百姓心里那根弦就绷得紧紧的。

倒不是一概反对，谁都知道酱油醋里有点添加剂是正常操作。

怕就怕那些黑心商家，挂羊头卖狗肉，非法添加，把添加剂当成万能药，什么都往里加，你说这谁受得了？

这回好了，国家出手了！

据官方数据，今年全国已经查办了超过范围、超过剂量使用添加剂的案件1.3万件，罚没金额超过9000万元，还有89件直接移送司法机关，这力度，杠杠的！

抽检合格率也在提升，虽然只有0.02个百分点，但也是进步啊，说明监管在发力。

监管的原则也很明确：非必要，不添加！

这话说到了老百姓的心坎里。

当然，这不光是监管部门的事儿，也得靠企业自觉，少用点，用好点，标签标清楚点。

这回重点打击的对象，都是些“老熟人”：防腐剂、甜味剂、着色剂、膨松剂、护色剂、漂白剂……这些东西，用好了是食品工业的翅膀，用不好就是悬在老百姓头上的达摩克利斯之剑。

线上线下，全覆盖抽检，21类高风险食品重点盯防，还有那些打着“零添加”旗号虚假宣传的，一个也别想蒙混过关。

后续的措施更是让人放心，抽检力度只会加大，不合格的食品，该下架下架，该召回召回，该处罚处罚，涉嫌犯罪的，直接移送司法机关，绝不姑息！

想起小时候，吃的零食那叫一个简单，恨不得配料表上就写着“面粉、水、盐”三个字。

现在呢？

配料表比说明书还长，各种化学名词看得人眼花缭乱。

当然，时代在发展，食品工业也要进步，但进步的前提是安全，是诚信，是对消费者负责。

话说回来，这“科技狠活”也不是一无是处，有些添加剂确实能改善食品的口感、延长保质期，甚至提高营养价值。

就拿防腐剂来说，如果没有它，很多食品可能在运输过程中就变质了，根本没法送到我们手里。

但是，任何东西都要有个度，过犹不及啊！

其实，要我说，食品安全这事儿，光靠监管还不够，还得靠全社会共同努力。

消费者要提高警惕，学会看配料表，不贪图便宜，不轻信虚假宣传；企业要增强自律意识，严格遵守法律法规，把食品安全放在第一位；媒体要加强舆论监督，曝光行业乱象，引导消费者理性消费。

说到这儿，我想起前几天在菜市场买菜，碰到一个老奶奶，她拿着一瓶酱油，对着配料表看了又看，然后摇摇头说：“现在的东西啊，是越来越复杂了，还是以前的酱油味道好。” 听了这话，我心里五味杂陈。

食品安全，任重道远啊！

这次国家出手，能不能彻底整治好食品行业的乱象，还老百姓一个安全放心的餐桌？

拭目以待！

那么，你认为食品企业应该如何平衡生产效率和食品安全呢？